Cosa sono e a cosa servono i tannini nel vino

tannini nel vino

Sei un appassionato di vino rosso? Allora avrai sentito sicuramente parlare dei tannini. Questa sostanza è presente in tanti prodotti di origine vegetale, in particolare nelle castagne e nell’uva. Ma qual è il loro ruolo all’interno della nostra bevanda preferita? Scopriamo subito il valore di questi piccoli grandi elementi!

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Quali e quante tipologie di bicchiere da vino esistono?

Bicchieri per il vino

Hai presente quando al ristorante o durante una degustazione ti ritrovi davanti una sfilza di calici di ogni forma e lunghezza? In quei momenti ti servirebbe proprio qualcuno che ti indicasse il bicchiere migliore per il vino che vuoi ordinare. Niente panico, dopo la lettura di questo articolo non avrai più nessun dubbio: vediamo subito qual è il …

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Quando travasare il vino: i nostri consigli

Travaso vino

Sei un appassionato di vino? Non ti limiti a berlo ma lo produci anche in casa, o vuoi semplicemente capire qual è la magia che trasforma un chicco d’uva in un nettare prezioso e inebriante? Nel blog di Winebiowine non solo ti offriamo i consigli per scegliere i migliori vini e capire gli abbinamenti perfetti, ma …

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Anidride solforosa nel vino: a cosa serve?

L’anidride solforosa è uno degli elementi fondamentali durante la vinificazione. Nonostante la sua aggiunta sia obbligatoria, non bisogna esagerare perchè può avere conseguenze negative sull’organismo. Ma a cosa serve esattamente questo ingrediente e quali sono le dosi massime consigliate nel vino? Vediamolo insieme! 

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Chiarificazione del vino: di cosa si tratta

Chiarificazione vino

La chiarificazione del vino è una pratica molto antica, effettuata per rendere la bevanda più limpida e trasparente. Per ottenere questo obiettivo, il vino non viene scolorito, ma più precisamente stabilizzato in modo da eliminare tutti i sedimenti e detriti che lo rendono torbido. Sembra una magia vero? Eppure, non c’è trucco e non c’è …

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Vino: qual è la giusta temperatura?

Temperatura vino

Un vino servito alla temperatura errata è come indossare un abito bellissimo, ma troppo largo… un vero spreco! Mai sottovalutare questo importante dettaglio, capace di risaltare ogni sentore e aroma della nostra bevanda preferita. Se hai sempre pensato che tutte le bottiglie siano perfette ad una temperatura bella fredda, e magari aggiungi pure il ghiaccio …

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5 regole per una perfetta degustazione del vino

Come degustare il vino

Degustare un buon vino? É uno dei maggiori piaceri della vita! Se ami scoprire sempre nuovi sapori, hai in mente un viaggio in una zona del mondo famosa per le sue specialità enologiche,  o se semplicemente desideri imparare a degustare correttamente le tue bevande preferite… allora oggi ti diamo 5 consigli per apprezzare tutti i …

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Come conservare il vino

Conservare il vino

Vuoi realizzare la tua piccola cantina privata e non vedi l’ora di avere una bella collezione di vini da degustare insieme ad amici e parenti? Pensiamo che sia proprio un grande obiettivo, ma prima di iniziare a collezionare le tue bottiglie ci sono alcuni elementi da considerare. La più importante? I vini, per mantenere il proprio aroma …

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Come abbinare il vino bianco

Abbinare vino bianco e cibo

Con l’arrivo della bella stagione, nelle nostre tavole c’è una piccola rivoluzione: i piatti caldi e calorici lasciano spazio a pietanze fresche e leggere: verdure, insalate, pesce, macedonie. In concomitanza, con queste modifiche nel menu, cambia anche il tipo di vino che versiamo più volentieri nei nostri bicchieri, tendiamo infatti a preferire quello bianco. Ma …

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