Quali sono le differenze tra vino biologico e vino biodinamico

vino biologico e vino biodinamico

Oggi il mercato offre davvero tante alternative per gli amanti del vino: accanto a quelli tradizionali, sono sempre più diffusi i vini biologici, biodinamici, naturali, senza solfiti e vegan. Se da una parte ognuno può scegliere cosa bere (non ci sono più scuse), dall’altra è molto facile entrare in confusione: alcune definizioni sono spesso usate a sproposito e …

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Come si leggono le etichette delle bottiglie di vino

Leggere etichetta della bottiglia di vino

Molti le collezionano, altri le leggono attentamente, ma tanti altri trascurano le etichette delle bottiglie di vino. In realtà questa porzione di spazio ci offre tante informazioni sulla bevanda e per questo motivo è importante saper interpretare ogni dato con esattezza. Oggi vogliamo aiutarti a osservare le etichette dei vini in modo consapevole: scopri il …

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Vino vegano: cos’è e dove trovarlo

Vino vegano

Secondo i dati del rapporto Eurispes pubblicato nel 2016, in Italia il 7% della popolazione è vegetariana, mentre l’1% dei cittadini si dichiara vegano. Questa ricerca fotografa in modo chiaro l’evoluzione della nostra società, sempre più frammentata nei gusti e negli stili di vita. I consumatori che rinunciano completamente a carne, pesce e derivati sono in continuo aumento, e …

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Come viene prodotto il vino biologico

Produzione vino biologico

A partire dal 1 Agosto 2012 i vini biologici hanno finalmente la loro etichetta identificativa: il logo autorizzato dell’Unione Europea. Ciò significa che questa tipologia di vino è inserito all’interno della legislazione della Comunità Europea e i produttori devono seguire specifiche norme sia per la coltivazione della vite sia in fase di produzione e conservazione. Oggi desideriamo …

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Vino senza solfiti aggiunti: quali sono i vantaggi?

Vino senza solfiti aggiunti

I solfiti nel vino: cosa sono? Fanno male? É possibile rinunciarci totalmente? Perchè è meglio non esagerare? Queste sono le domande che affiorano nella mente di un appassionato di vino, durante una cena, una degustazione o una chiacchierata tra amici. Purtroppo, spesso capita di sentire delle inesattezze, per esempio quella che un vino può essere realizzato senza solfiti. Questa …

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Vini biologici: quali sono e come riconoscerli

Vino biologico

Se un tempo la produzione di vini biologici era un’attività di nicchia, riservata ad un target ristretto e con esigenze particolari, oggi il settore ha conquistato una grossa fetta del mercato agroalimentare. Infatti, sono sempre di più le aziende che decidono di produrre i propri vini con metodi sostenibili, senza l’impiego di sostanze chimiche, ricevendo d’altra …

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