Vini biodinamici naturali

Avrè 2016

Cantina: Azienda Mulas

MU01SA

Avrè è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Arvesiniadu.

13,00 €

-34%

19,69 €

Maggiori informazioni

Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Arvesiniadu, un vitigno autoctono quasi completamente sparito dai radar della viticoltura ed enologia sarda, ma che alcune aziende stanno faticosamente tentando di riportare agli antichi fasti. Caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, cristallino e di buona fluidità. Presenta micro bollicine dovute anche alla modesta presenza di anidride carbonica. Vino dal profumo intenso, abbastanza persistente. Frutta bianca, fiori e frutta secca (mandorle). Al palato si presenta amabile, abboccato, gradevole, morbido, abbastanza caldo, abbastanza equilibrato, discreta armonia e di pronta beva. Fresco ha buona sapidità.

Scheda dati

Descrittori

Descrittori

Colore: giallo paglierino intenso. Naso: floreale, fruttato (frutta fresca e secca, soprattutto mandorla. Bocca: amabile, abboccato abbastanza equilibrato ed armonico.

gustalo con...

Ideale come compagno per primi piatti di pesce, anche elaborati con salse o condimenti speciali, facile da abbinare anche con cucina etnica (thai), secondi e arrosti di pesce. Si può bere anche come aperitivo, se servito bello fresco.

gustalo con...
la vigna

la vigna

L’Arvesiniadu, vitigno autoctono del Goceano, rischiava di scomparire, ma agli inizi degli anni Novanta un gruppo di pionieri ha deciso di incentivarne la coltivazione. Tradizionalmente coltivato ad alberello, aveva necessità di un sostegno (sa raiga), in quanto i tralci, pur tanto vigorosi come crescita annuale erano molto deboli perché assolutamente esili e delicati.

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