Vini biodinamici naturali

Robiano 2015

Cantina: Vinicola Schiavella

VL03LA

Vino IGT con varietà di uve 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot.

12,00 €

-34%

18,18 €

Maggiori informazioni

Il Cabernet Sauvignon è una delle varietà nobili di origine Bordolese. Con il Merlot, rappresenta l'assemblaggio perfetto, dando vita a fantastici vini longevi e di elevata qualità. La caratteristica principale di questa varietà è l'incredibile adattabilità a qualsiasi terreno, in tutte le parti del mondo, senza per questo perdere il suo inconfondibile timbro nel vino. Anche le condizioni climatiche non rappresentano un problema per il Cabernet Sauvignon, in grado di fornire sempre il massimo a qualsiasi latitudine. Il cabernet Sauvignon si presenta con acini piccoli, e un rapporto tra vinaccioli e polpa molto elevato. La buccia è spessa, blu scura, ricchissima di elementi aromatici e coloranti. I vinaccioli forniscono la maggior parte dei tannini mentre le bucce regalano il color rubino denso e scuro al vino. Nel vino riesce a fornire spiccati gusti fruttati di frutti rossi freschi e in vecchiaia maturi, ma sono gli aromi vegetali a renderlo unico. Il peperone verde è una costante dei suoi aromi, accompagnato dalle sfumature tipiche che variano dal territorio e dalle annate. E sono proprio gli aromi secondari e i bouquet, più che quelli primari e maggiormente riconoscibili, a fare di questa varietà una grande uva da vino. La struttura poi è solida, inconfondibile, con una ricca trama tannica.

Scheda dati

descrttori

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Rosso rubino con riflessi violacei. Le uve, selezionate sono vendemmiate solo quando iniziano ad appassire. La fermentazione con le bucce ad una temperatura di 23 °C permette di ottenere un vino di intensità cromatica senza eguali

gustalo con...

Ideale per accompagnare arrosti di carne, selvaggina e primi piatti sostanziosi.

gustalo con...
la vigna

la vigna

I Vigneti sono situati nei territori laziali, selezionando le migliori esposizioni al sole. Si coltivano prestigiose e antiche uve tra le quali citiamo il Genezzano bianco e il pregiato Robiano. Sono inoltre presenti alcuni cloni selezionati di Trebbiano, Malvasia bianca e Grechetto.

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