Vini biodinamici naturali

Valtellina Superiore Sassella 2005

Cantina: Balgera Vini

BA02LO

Valtellina Superiore

19,60 €

-34%

29,69 €

Maggiori informazioni

Vinificato secondo regole strettamente tradizionali con uve accuratamente selezionate di qualità "Chiavennesca" (Nebbiolo) provenienti dalla zona della Sassella situata nei comuni di Sondrio e Castione Andevenno. Affinato in botti di rovere.

Scheda dati

descrittori

descrittori

Colore: rosso rubino con sfumature granata. Naso: profumo fine e persistente dato dalla maturazione in botti di rovere. Bocca: gusto secco, molto strutturato, con leggero sentore di lampone e nocciola.

gustalo con...

Consigliamo di servirlo con arrosti di carne rosse, selvaggina e piatti tipici.

gustalo con...
la vigna

la vigna

Sulle pendici che guardano a Sud la vite prospera grazie a un clima privilegiato. Le alpi proteggono la vite dai venti freddi  del Nord e da quelli umidi e caldi del Sud. Il forte sole di montagna permette di ottenere ottimi livelli di maturazione delle uve. La coltivazione dei vigneti in Valtellina risale ad epoche antichissime. Il terreno vitato raggiunge il massimo della espansione nel XIX secolo con oltre 6000 ettari, dei quali oltre un terzo coltivati a Nebbiolo. Ancora oggi in periodo di vendemmia in Valtellina quintali di grappoli di uva vengono portati a spalle in "portini", ossia in gerle (brente), trasferiti poi sui trattori e quindi in cantina percorrendo ripidi sentieri e scalette.

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