Vini biodinamici naturali

Rosso di San Vito 2013

Cantina: Cantine Cifarelli

SV02BA

Rosso I.G.T. Basilicata ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve varietà Aglianico allevato a cordone speronato.

8,00 €

-34%

12,12 €

Maggiori informazioni

Il Rosso di San Vito è un Aglianico morbido e fruttato che ben si differenzia dal più noto Aglianico del Vulture per i suoi tannini più morbidi e vellutati, conferiti dalle inconfondibili terre "rosse" dell'altopiano metapontino. Dopo una fermentazione controllata con macerazioni di circa 15 - 20 giorni, segue un affinamento di 12 mesi in serbatoi d'acciaio e almeno 12 mesi in bottiglia.

Scheda dati

descrittori

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Colore: rosso luminoso tendente al violaceo. Naso: aroma intenso con retrogusto di frutta rossa fresca. Bocca: sapore pieno, armonico e vellutato.

gustalo con...

Si abbina perfettamente su carni tipiche del territorio lucano, quali suino nero e manzo, oppure peperoni cruschi e minestre a base di legumi cotti lentamente alla pignata con crostoni di pane di Matera.

gustalo con...
la vigna

la vigna

San Vito è la zona sulla quale nascono i vigneti delle Cantine Cifarelli, dove il vento mite trasporta con sé i delicati profumi delle piante tipiche della macchia mediterranea, cullando dolcemente i tralci, donando alle uve nutrienti unici che ne conferiscono bellezza nell’aspetto, colore e sapore nel gusto. La Cantina, posta su un altopiano nel comune di Montescaglio in Basilicata, nasce nel 2011 quando Vito Cifarelli, agronomo, decide di investire in questa terra trasformando le proprie uve in vini di eccellenza.

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