Vini biodinamici naturali

Cagnulari 2013

Cantina: Pisoni

PI01SA

IGT Isola dei nuraghi, ottenuto dalla vinificazione di uve Cagnulari, del comprensorio di Usini.

15,00 €

-34%

22,73 €

Maggiori informazioni

Tipica espressione dei territori n cui viene coltivata l'uva Cagnulari dalla quale prende vita questo splendido vino, selvaggio, fiero, che porta con se tutti i caratteri tipici del vitigno. Sia in vigneto che in cantina si segue il metodo di lavorazione tradizionale, per cui il tesoro che i vigneti regalano, dopo una lavorazione il meno possibile invasiva, al fine di non mascherare le sensazioni varietali, si trasforma in questo fresco, profumato, facilmente bevibile, ma allo stesso tempo importante ed austero prodotto; una gioia per tutti i sensi a nostra disposizione.

Scheda dati

descrittori

descrittori

Colore : rosso rubino giovane ed intenso. Naso: floreale, fruttato, sentori di piccoli frutti rossi e di sottobosco, prevale la mora. Leggermente animale come tipico del vitigno. Bocca: piacevole da bere ma allo stesso tempo importante e dotato di una buona sensazione acida e tannica.

gustalo con

Ideale per antipasti della tradizione sarda, quindi in abbinamento a salumi e formaggi freschi o stagionati, da soli o accompagnati da composte e mostarde. Compagno prediletto per arrosti di carne e selvaggina.

gustalo con
la vigna

la vigna

Attualmente coltiva 4 ettari di vitigni (in prevalenza Cagnulari, Vermentino e Cannonau) nelle tenute di Laccheddos in terreni tradizionalmente vocati. Dalle colline di Usini, dotate di un microclima e ventilazione particolare, nascono vini di grande carattere ed eleganza; qui il vitigno del Cagnulari rinasce e rivive la sua grande stagione.

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