Vini biodinamici naturali

Nettare D'Uva 2014

Cantina: Tenute Iacovazzo

TI01BA

Aleatico in purezza.

15,00 €

-34%

22,73 €

Maggiori informazioni

Tradizione – Passione ed equilibrio. La tradizione, portata avanti con passione per creare l’equilibrio perfetto tra purezza e dolcezza. L’equilibrio perfetto tra olfatto e gusto. L’equilibrio perfetto tra i profumi dolci caratteristici di questo antico vitigno aromatico, riproposti da Carlo e Giuseppe nella bottiglia del Nettare d’ Uva con il solo scopo di renderlo ben equilibrato. Il risultato? Lo condividiamo volentieri con voi: lavanda, viola e rosa si alternano a dolci e inebrianti sentori di frutta stramatura, prugna e confettura. Al palato non è mai stucchevole e riconferma a pieno il naso, anche nella dolcezza. Si propone fresco ed elegante, ben strutturato e dal tannino gentile. E’ proprio per questo insieme di danzanti equilibri che osiamo proporlo sia con una crostata di ricotta che con una succulenta costata ai ferri.

Scheda dati

descrittori

descrittori

Colore: rosso rubino con riflessi purpurei. Al palato è delizioso, dalla dolcezza misurata e gradevole, mitigata dal suo tannino gentile. Fresco, con sentori di frutta rossa, prugna secca, susina e un cenno di ciliegia accompagnato da un tocco floreale di viola e rosa.

gustalo con...

Da accostare con pasticceria secca, crostata di ricotta e formaggi a pasta dura. Osare con una costata di puledro cotta ai ferri.

gustalo con...
la vigna

la vigna

I vigneti godono del clima mediterraneo tipico delle terre che un tempo costituivano l’antica Magna Grecia e che gli storici denominarono "Enotria", ovvero “Terra del Vino”. A maturazione ultimata, le uve vengono vinificate con nuovi metodi e nuove tecnologie di vinificazione, rispettando gli insegnamenti tramandati sin dal 1897, dal trisavolo Vitantonio. In questo meraviglioso territorio, ricco di storia e tradizione, i vigneti si impregnano dei più raffinati sapori e intensi profumi, dando vita a vini di notevole pregio.

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