Vini biodinamici naturali

Franciacorta Biologico Brut 2013

Cantina: Abrami Elisabetta Azienda Agricola

EA01LO

Cuveè di Chardonnay 80% e Pinot nero 20%.

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

20,00 €

-34%

30,30 €

Maggiori informazioni

Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot nero vendemmiate a mano. Decantazione :inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e piccola parte in legno. in primavera avviene  l'assemblaggio dell cuvèe che successivamente all'aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione il vino  viene imbottigliato ed accatastato per la presa di spuma e il lento affinamento;  in barrique di rovere/botti d'acciaio per un minimo di 24 mesi sui lieviti e minimo di 3 mesi di post degorgement.

Scheda dati

descrittori

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Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Perlage: fine e persistente. Naso: ampio, delicato, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia. Bocca: avvolgente, pieno, accattivante e persistente.

gustalo con...

Aperitivo di gran classe, accompagna ottimamente piatti a base di pesce, crostacei e primi piatti delicati.

gustalo con...
la vigna

la vigna

Abrami Elisabetta usa le uve coltivate nei suoi vigneti di proprietà, che si trovano esclusivamente in Franciacorta, nei comuni di Paderno, Passirano e Provaglio d'Iseo. E 'qui che le nostre uve Chardonnay e Pinot Nero crescono e maturano. La storia del Franciacorta dura da secoli: una sola parola che definisce il territorio, il metodo di produzione e del vino stesso.

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