Elenco vini della cantina Manano Cà Di Rico & Bioni

Cà Di Rico

I vigneti dell'azienda Bioni si estendono per circa 6 ettari. Durante tutta la fase di produzione dei vini si seguono le regole biologiche e biodinamiche, utilizzando esclusivamente zolfo e rame.

Ciò garantisce una forte presenza di resveratrolo, un potentissimo antiossidante in dosi triplicate rispetto ai vini tradizionali. La cura dei dettagli è importantissima per ottenere un vini di qualità, partendo dalla raccolta manuale delle uve e il trasporto in cassette in modo da abbassare la temperatura prima della pigiatura.

La fermentazione dei vini avviene a temperatura controllata e l'affinamento in barrique di legno.

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva D.O.C. Biologico proveniente dal clone di Sangiovese di Romagna “RLB” a bacca piccola del dott. Remigio Bordini.

27,00 €

Sangiovese di Romagna Superiore D.O.C. Biologico proveniente da un clone di Sangiovese di Romagna a bacca grossa.

17,50 €

Spumante Biologico Brut Rosé proveniente da un clone di Sangiovese di Romagna a bacca grossa.

13,50 €
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