Vini biodinamici naturali

Elenco vini della cantina Cascina Ciuche'

Piemonte


Si dice che in un lontano passato sorgesse nella valle un pilone dedicato a San Siro; in cima ad esso c’era una campana che aveva il compito di richiamare, all’alba e al tramonto, i valligiani devoti.
L’incombenza di suonare la campana gravava sempre e unicamente sulle spalle di un pover’uomo: egli giornalmente percorreva di malavoglia il tragitto tra la sua povera abitazione in cima alla valle e il pilone.


Un giorno, stanco e arrabbiato, sbottò, e chiese a gran voce l’aiuto di chiunque volesse sostituirlo: venne il Diavolo, che gli promise di provvedere a quel compito al suo posto e gli donò immense ricchezze e la possibilità di concedersi ogni lusso e sfizio. In cambio volle un “piccolissimo” pegno: la sua anima, quando fosse morto. I bagordi resero la vita del povero campanaro assai breve e in meno di un anno, in una notte terribile di strane luci e schiamazzi che provenivano dalla sua catapecchia, il campanaro morì, pagando il suo debito per l’eternità.


Questo leggendario episodio dà origine al nome della zona: “ciuché”, nel dialetto locale, significa appunto “campanile”, cioè il luogo ove è situata la cioca, la “campana”, e il cioccaro è il campanaro.


Il legame della famiglia con la storia e le tradizioni del territorio è indubbiamente radicato e molto forte. A differenza del povero cioccaro, però, i Dogliotti non hanno mai “venduto l’anima al Diavolo”. Nessun compromesso e nessuna scorciatoia: i vini di Cascina Ciuché sono eccellenti, semplicemente, perché dentro c’è la passione per il calore della buona terra e per la luce dei grappoli maturi. Ci sono impegno e dedizione, studio e desiderio di innovazione.


Fin dai primi del ‘900 la famiglia Dogliotti produce straordinarie uve.
All’inizio del 1900 Angelo “Gele” Dogliotti coltiva vitigni di Barbera e Moscato in Castiglion Tinella (CN) con l’aiuto dei figli Luigi e Remo. Quest’ultimo, nel 1956, si trasferisce insieme alla moglie a Costigliole d’Asti, dove acquista una piccola cascina in Valcioccaro, attuale sede dell’azienda.

Di Più

Cascina Ciuche'

Barbera d'Asti D.O.C.G. ottenuto dalla fermentazione delle uve del omonimo vitigno, vino non invecchiato.

9,00 € 13,64 € -34%

Cascina Ciuche'

Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G. Riserva 2015 invecchiato in barrique.

19,00 € 28,79 € -34%

Cascina Ciuche'

Vino Chardonnay, bianco leggermente vivace ottenuto dalla fermentazione delle uve dell' omonimo vitigno.

9,00 € 13,64 € -34%

Cascina Ciuche'

Moscato d'Asti D.O.C.G., vino dolce.

9,00 € 13,64 € -34%

Cascina Ciuche'

Nebbiolo d'Alba D.O.C. ottenuto dalla fermentazione delle uve dell'omonimo vitigno nelle famose langhe Piemontesi.

17,00 € 25,75 € -34%

Cascina Ciuche'

Vino Rosato ottenuto dalla fermentazione delle uve di nebbiolo 85% e barbera 15%.

9,00 € 13,64 € -34%
Showing 1 - 6 of 6 items