Sardegna Semidano DOP "Delicanto" 2016 - Cantina Locci Zuddas Antonio

Il Semidano è un vitigno con produzione piuttosto scarsa e incostante in grado di produrre un vino di eccellente qualità. La particolare coltivazione dei vigneti su terreni argillosi e la protratta epoca di vendemmia, causano una rea per ha di appena 30 40 ql, e di conseguenza, dopo una lenta vinificazione, portano all'ottenimento di questo tipico prodotto, dotato di caratteristiche del tutto particolari sia come colore che come sensazioni olfattive e gustative. L’invecchiamento fino a 5 anni garantisce un ulteriore pregio nei profumi e sapori. A tavola si abbina con crostacei e più in generali con i pesci e frutti di mare.