Cantina CasalFarneto

Marche Passerina IGT BIO "Frida" 2016 - Cantina CasalFarneto

Marche IGT passerina Vino biologico.

6 Bottiglie disponibili

8,00 €

Maggiori informazioni

Vino di uve Passerina, ottenute da vigneto coltivato con tecniche certificate di Agricoltura Biologica. Vino bianco secco. Zona di origine: Territorio collinare della provincia di Ascoli Piceno. Coltivata in terreno tendente all’ argilloso. Raccolta manuale delle uve nel momento in cui si raggiunge il giusto equilibrio tra acidi zuccheri e pH, generalmente metà/fine Settembre. Vinificazione classica in “bianco”, spremitura soffice del grappolo intero, decantazione a freddo dei mosti prima della fermentazione, fermentazione in acciaio a temperature controllata a 16-18°C, imbottigliamento mediante microfiltrazione sterile a freddo in assenza di ossigeno.

Scheda dati

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