Cantina CasalFarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC BIO "Diego" 2016 - Cantina CasalFarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vino biologico.

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8,00 €

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Vino di uve Verdicchio ottenute da vigneto coltivato con tecniche certificate di Agricoltura Biologica. Vino bianco secco.  Originario dell’entroterra collinare delle Marche centrali. Coltivato si terreno medio impasto tendente all’argilloso. Vendemmia con raccolta manuale nel momento in cui si raggiunge il giusto equilibrio tra acidi zuccheri e pH, generalmente fine settembre inizio ottobre. Vinificazione: Spremitura soffice delle uve, decantazione a freddo dei mosti prima della fermentazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 16-18°C, imbottigliamento mediante microfiltrazione sterile a freddo in assenza di ossigeno. Affinamento: Maturazione del vino 3 mesi in acciaio, affinamento per almeno 2 mesi in bottiglia.

Scheda dati

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