Isola dei Nuraghi Bianco IGT "Niadu" 2016 - Azienda Vitivinicola Mulas

Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Arvesiniadu, un vitigno autoctono quasi completamente sparito dai radar della viticoltura ed enologia sarda, ma che alcune aziende stanno faticosamente tentando di riportare agli antichi fasti. Vino dal colore giallo paglierino tenue, cristallino e di buona fluidità, con una presenza di anidride carbonica in quantità inferiore al vino Avrè. Vino dal profumo intenso, abbastanza persistente con sentore di fiori bianchi, nota fruttata (mele e/o mele cotogne) e piccola nota frutta esotica. Al palato si presenta secco, abbastanza morbido, caldo con buona acidità (freschezza) e sapidità, equilibrato complessivamente e di buona armonia, pronto.