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Vini Rossi
Speciali
Roma Romylos Rosso DOC...
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Brunello Di Montalcino Docg 2007
Cantina: Molinari Carlo
MC07TO
Vitigno 100% Sangiovese
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Maggiori informazioni
Il Brunello di Montalcino 2007 è prodotto da sole uve Sangiovese, prodotte con uve raccolte manualmente a Ottobre nel vitigno di proprietà: Il vigneto coltivato a cordone speronato è situato sull’area collinare più vocata alla coltivazione del Sangiovese, su un terreno di sabbione di mare, con scheletro di argilla e ricco di minerali a circa 300m s.l.m. La vinificazione è a temperatura controllata in cantine sotterranee. La fermentazione dura dai 22 ai 25 giorni in acciaio.
Scheda dati
- Regione: Toscana
- Carattere e sentori: Fruttato, Speziato
- Denominazione: DOCG
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Selvaggina
- Formato: 0.75L
- Alcol: 14,5%
- Temperatura di servizio: 16°-18°
- Affinamento: Bottiglia, Rovere
descrittori
Di rango , superiore alla media la sua consistenza.avvolgente La sua balsamica suadenza gustativa. Fragranza di frutto e Spezie. Armonica e piacevole la struttura..
gustalo con...
Eccellente con carni rosse, brasati,formaggi, stuzzichini, affettati. Compagno ideale anche di piatti a base di selvaggina
la vigna
Il vigneto è situato sull’area collinare più vocata alla coltivazione del Sangiovese, su un terreno di natura calcarea a circa 300m s.l.m.
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