Tenuta La Novella

Toscana Sangiovese DOCG BIO "Chianti Classico Riserva" 2011 - Tenuta La Novella

Chianti Classico Riserva ottenuto da 80% sangiovese, 10% Merlot e 10% di Cabernet-Sauvignon

12 Bottiglie disponibili

27,00 €

Maggiori informazioni

Il nostro Chianti Classico Riserva Tenuta la Novella è un vino strutturato, ma con una grande finezza. Il Sangiovese proviene dalle migliore particelle che si trovano sopra i 500 metri di altitudine, su terreni di galestro. Vendemmia manuale. Diraspatura e selezione manuale. Fermentazione spontanea con “pied de cuve” in tini d’acciaio. Estrazione tramite pigiatura e rimontaggi. Macerazione post-fermentativa da 20 a 30 giorni. Fermentazione malolattica spontanea in barrique.

Scheda dati

descrittori

descrittori

Colore: è un bel rosso rubino intenso. Naso: All’olfatto presenta aromi di frutta matura. Bocca: I tannini sono vellutati, con una bella struttura. È un vino intenso, persistente, che lascia un buon retrogusto di ciliegia e prugna.

gustalo con...

Questo vino accompagna perfettamente formaggi, le grigliate di carne e i primi con sughi saporiti a base di carne.

gustalo con...
la vigna

la vigna

Adagiata su una collina a 500 metri d’altitudine, Tenuta la Novella è situata nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, nel territorio del Chianti Classico. Questa vasta proprietà di 188 ha, lasciata in stato d’abbandono per molti anni, ha ritrovato il suo splendore perduto quando nel 1996 François Schneider, affascinato dalla bellezza del luogo, decise di restaurare questa magnifica dimora, con le sue antiche cantine che datano dell’epoca dei Medici, così come la totalità dei vigneti e degli oliveti che la circondano.

Prodotti correlati

IGT Isola dei nuraghi ottenuto dalla vinificazione di uve Cagnulari, del comprensorio di Usini.

21,50 €

IGT Isola dei nuraghi ottenuto dalla vinificazione di uve Cagnulari, del comprensorio di Usini

14,50 €

Etna rosso DOC 2009 ottenuto dalla vinificazione di uve di Passopisciaro, Contrada Feudo di Mezzo.

76,00 €

GIUV Aglianico Del Vulture DOC BIO Aglianico 100%.

14,50 €

Lavarubra – Vesuvio Doc Lacryma Christi Rosso 2016.

17,90 €

Ottenuto da un attenta cernita di uve Cannonau e di poche altre prestigiose uve a bacca nera, presenti nel vigneto di famiglia.

28,00 €

Sangiovese di Romagna Superiore D.O.C. Biologico proveniente da un clone di Sangiovese di Romagna a bacca grossa.

17,50 €

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva D.O.C. Biologico proveniente dal clone di Sangiovese di Romagna “RLB” a bacca piccola del dott. Remigio Bordini.

27,00 €