Vini biodinamici naturali

Guarniente 2016

Cantina: Buccia Nera

BN02TO

Chianti Guarniente D.O.C.G. ottenuto solo con varietà Sangiovese.

12,00 €

-34%

18,18 €

Maggiori informazioni

Il Guarniente è un vino che vuole mantenere la naturalezza e il tipico gusto inconfondibile dell'uva Sangiovese. Il suo periodo di vendemmia inzia ad Ottobre. Le uve sono vinificate solo in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove svolgono naturalmente la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica. Poi viene affinato 6 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia affinchè possa evidenziare la mineralità e la giovinezza presente in questo territorio.

Scheda dati

descrittori

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Colore: all'aspetto si presenta limpido di colore rosso rubino con riflessi porpora. Olfatto: è diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori tipici di Sangiovese, di mammola molto intensi che si prolungano con note fruttate di ciliegia. Gusto: in bocca è pieno e morbido. I tannini sono presenti e maturi e ben bilanciati dal corpo e dalla freschezza. Ha una buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente le note di ciliegia.

gustalo con...

Formaggi di media stagionatura, carni bianche e rosse. Primi piatti internazionali.

gustalo con...
la vigna

la vigna

Un’agricoltura biologica e sostenibile. Queste sono le parole chiave del lavoro svolto in azienda.I Tenimenti della famiglia Mancini si estendono nel comune di Arezzo ad altitudini variabili da 250 mt a 600 mt slm.I vigneti sono situati in zone leggermente diverse con terreni leggermente differenti nelle percentuali tra argilla, sabbia e limo, ma comunque tutti leggermente calcarei, ricchi di scheletro e ben arieggiati.La varietà prevalentemente coltivata è  il Sangiovese insieme a piccole quantità di Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malvasia Nera, Alicante, Ciliegiolo, Canaiolo, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti, Grechetto e Chardonnay.

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