Cascina Ciuché

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Barbera d'Asti Superiore" 2015 - Cascina Ciuché

Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G. Riserva 2015 invecchiato in barrique.

6 Bottiglie disponibili

20,00 €

Maggiori informazioni

Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G. riserva 2015, è un vino ottenuto da uve selezionate e diradate. I vigneti di barbera di età compresa tra 60-80 anni coltivati con il stistema Guyot 4000 piante/ha si trovano ad un altezza di circa 200 m s.l.m. in un terreno argilloso-calcareo di origine sedimentaria marina, con buona presenza di limo, sabbia e minerali, in particolare magnesio. la vinificazione è ottenuta da una pigiatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione sulle bucce con frequenti e delicati rimontaggi.prima di essere imbottigliato il vino trascorre un periodo di 12-24 mesi in un barrique di legno.

Scheda dati

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