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DS03FI
Igt Toscana Rosso Vino Biologico.
12 Bottiglia disponibile Bottiglie disponibili
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Un prolungato e attento studio ha permesso di individuare terreni particolarmente adatti al Syrah, che nei vigneti della Tenuta acquista un'espressività del tutto particolare. Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, e immediatamente lavorate per dare inizio alla macerazione a freddo. La fermentazione a temperatura controllata avviene in troncoconiche di legno. Segue un periodo di affinamento in barriques di rovere francese per un periodo minimo di 18 mesi e in bottiglia per 6 mesi.
Colore: rosso rubino intenso con sfumature porpora. Profumo: varietale, con note di ciliegia marasca e cassis, e un tocco di cioccolato fondente e caffè tostato. Palato: buona struttura e persistenza, con tannini di grana fine, rotondi ed equilibrati. Tipica, leggera nota speziata sul finale.
Ideale compagno di carni alla griglia, in particolar modo quelle saporite e grasse.
Le vigne si sviluppano per circa 5 ettari nel nucleo centrale dell’azienda e sono costituite da Sangiovese, Colorino, Canaiolo e Syrah. La vigna Madre è riemersa dai rovi durante l’opera di recupero dei terreni: le viti, ancora vitali, sono state rimesse in produzione mantenendo l’impianto originario, e da loro sono stati presi i materiali biologici per l’impianto dei vigneti nuovi di Sangiovese, Canaiolo e Colorino.
IGT Isola dei nuraghi ottenuto dalla vinificazione di uve Cagnulari, del comprensorio di Usini.
IGT Isola dei nuraghi ottenuto dalla vinificazione di uve Cagnulari, del comprensorio di Usini
Cannonau di Sardegna D.O.C. 2015
Etna rosso DOC 2009 ottenuto dalla vinificazione di uve di Passopisciaro, Contrada Feudo di Mezzo.
Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC.
Merlot DOC Friuli Colli Orientali.
GIUV Aglianico Del Vulture DOC BIO Aglianico 100%.
Valpolicella Classico Superiore DOC
Della Valpolicella Classico DOCG.
Pompeii – Pompeiano Igt Rosso 2015.
Lavarubra – Vesuvio Doc Lacryma Christi Rosso 2016.
Ottenuto da un attenta cernita di uve Cannonau e di poche altre prestigiose uve a bacca nera, presenti nel vigneto di famiglia.
Vitigno 100% Sangiovese
Vitigno 100% Sangiovese
Vitigno 100% Sangiovese
Vitigno 100% Sangiovese
Vitigno 100% Sangiovese
Vitigno 100% Sangiovese
Vitigno 100% Sangiovese
Vitigno 100% Sangiovese
Sangiovese di Romagna Superiore D.O.C. Biologico proveniente da un clone di Sangiovese di Romagna a bacca grossa.
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva D.O.C. Biologico proveniente dal clone di Sangiovese di Romagna “RLB” a bacca piccola del dott. Remigio Bordini.
Monica di Sardegna D.O.C. e D.I.O.
Ogliastra Rosso I.G.T.
Cannonau di Sardegna D.O.C.