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Vigneti Bonaventura
Marche Pecorino DOCG BIO "Bakchai" 2015 - Vigneti Bonaventura
Offida Pecorino DOCG.
12 Bottiglie disponibili
Maggiori informazioni
Il prezioso vino custodito in questa bottiglia è frutto di un’attenta scelta dei migliori grappoli provenienti dalle 860 viti di Pecorino dei Vigneti Bonaventura, che vengono coltivati, in armonia con la natura, sulle dolci colline marchigiane, secondo le tecniche e le ragioni dell’agricoltura biologica. BAKCHAI è uno straordinario vino biologico che fermenta solo a basse temperature in vasche di acciaio inox e che, prima dell’ imbottigliamento, matura nella cantina seminterrata dell’azienda.
Scheda dati
- Regione: Marche
- Vitigno: Pecorino
- Annata: 2015
- Tipologia: Biologici
- Carattere e sentori: Agrumato, Floreale, Fruttato, Minerale, Complesso
- Denominazione: DOCG
- Abbinamenti: Primi
- Formato: 0.75l
- Alcol: 12,5%
- Temperatura di servizio: 8°-10°
- Affinamento: Barriques, Acciaio
descrittori
Colore: Paglierino dalle auree sfumature e determinata consistenza. Naso: Intenso, complesso e fine con sentori di nespola, susina, cedro e mandorla. Ottime le essenze di salvia e malva insieme alla ginestra in fiore. Ricca la vena calcarea con vaghe sensazioni vanigliate. Bocca: La freschezza esuberante sostiene e snellisce una beva piena di sostanza, la spinta sapida guida gli intensi ritorni agrumati del lungo finale. Un vino equilibrato intenso e persistente di fine qualità ed eleganza, caratterizzato da un’ottima struttura.
gustalo con...
Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti, in particolare trofie con frutti di mare o risotto con funghi e salsiccia.
la vigna
I Vigneti Bonaventura sono gestiti nel rispetto della terra, composti da varie uve: pecorino, passerina, cabernet e montepulciano. Tutte le uve sono certificate biologiche, e rispettano le tradizioni agricole del territorio di provenienza.
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