Azienda Vitivinicola Francesco Fiori

Isola dei Nuraghi Cagnulari Rosso IGT "Serra Juales" 2014 - Azienda Vitivinicola Francesco Fiori

IGT Isola dei nuraghi ottenuto dalla vinificazione di uve Cagnulari, del comprensorio di Usini

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14,50 €

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Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Cagnulari 100% coltivate nel comprensorio di Usini ad alberello latino.La conduzione dei vigneti secondo i metodi tradizionali, insieme alla raccolta effettuata manualmente con l ausilio di piccole cassette traforate e ad una vinificazione attenta al rispetto della tradizione, viene fuori un prodotto che esprime il carattere del territorio da cui proviene.La vinificazione e l'affinamento vengono interamente condotti in acciaio inox e questo contribuisce a mantenere inalterate le sensazioni organolettiche tipiche del vitigno.

Scheda dati

descrittori

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Colore: rosso rubino. Naso: floreale e fruttato con sentori di viola e melograno. Bocca: di buon spessore gustativo e corpo, dotato di notevole struttura, equilibrato

gustalo con...

Sposo ideale per antipasti della tradizione sarda, salumi formaggi stagionati, primi e secondi piatti di terra anche elaborati.

gustalo con...
la vigna

la vigna

La famiglia Fiori si dedica alla produzione vinicola da oltre 3 generazioni ed ha sempre gestito questa attività a Usini, rinomato centro vinicolo del Logudoro. Nelle campagne di Sas Luzzanas, Serra
Juales e Serra Aspridda, coniugando tradizione, passione, creatività
e dinamismo, Francesco Fiori segue direttamente la coltivazione di
circa sei ettari di terreno, con scelte innovative e talvolta
coraggiose, ma mantenendo inalterato il rispetto per la tradizione ed
il territorio.
I vigneti sono situati tutti in agro di Usini, hanno una età
media di 35 anni.

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