Tenute Iacovazzo

Matera Aleatico IGP "Nettare d'uva" 2014 - Tenute Iacovazzo

Aleatico in purezza.

4 Bottiglie disponibili

18,90 €

Maggiori informazioni

Tradizione – Passione ed equilibrio. La tradizione, portata avanti con passione per creare l’equilibrio perfetto tra purezza e dolcezza. L’equilibrio perfetto tra olfatto e gusto. L’equilibrio perfetto tra i profumi dolci caratteristici di questo antico vitigno aromatico, riproposti da Carlo e Giuseppe nella bottiglia del Nettare d’ Uva con il solo scopo di renderlo ben equilibrato. Il risultato? Lo condividiamo volentieri con voi: lavanda, viola e rosa si alternano a dolci e inebrianti sentori di frutta stramatura, prugna e confettura. Al palato non è mai stucchevole e riconferma a pieno il naso, anche nella dolcezza. Si propone fresco ed elegante, ben strutturato e dal tannino gentile. E’ proprio per questo insieme di danzanti equilibri che osiamo proporlo sia con una crostata di ricotta che con una succulenta costata ai ferri.

Scheda dati

descrittori

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Colore: rosso rubino con riflessi purpurei. Al palato è delizioso, dalla dolcezza misurata e gradevole, mitigata dal suo tannino gentile. Fresco, con sentori di frutta rossa, prugna secca, susina e un cenno di ciliegia accompagnato da un tocco floreale di viola e rosa.

gustalo con...

Da accostare con pasticceria secca, crostata di ricotta e formaggi a pasta dura. Osare con una costata di puledro cotta ai ferri.

gustalo con...
la vigna

la vigna

I vigneti godono del clima mediterraneo tipico delle terre che un tempo costituivano l’antica Magna Grecia e che gli storici denominarono "Enotria", ovvero “Terra del Vino”. A maturazione ultimata, le uve vengono vinificate con nuovi metodi e nuove tecnologie di vinificazione, rispettando gli insegnamenti tramandati sin dal 1897, dal trisavolo Vitantonio. In questo meraviglioso territorio, ricco di storia e tradizione, i vigneti si impregnano dei più raffinati sapori e intensi profumi, dando vita a vini di notevole pregio.

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