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Azienda Agricola Abrami Elisabetta
Franciacorta Rosè DOCG BIO 2014 - Azienda Agricola Abrami Elisabetta
Cuveè di Chardonnay 30% e Pinot nero 70%.
2 Bottiglie disponibili
Maggiori informazioni
Le uve di Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano dai nostri vitigni si trasformano in un Franciacorta Rosè D.O.C.G. elegante, dal colore tenue e limpido, con profumi di frutti rossi che gli conferiscono un sapore pieno e persistente, come la sua fine effervescenza.
È un vino che può accompagnare tutte le portate ma si distingue per gli accostamenti con le carni, sia bianche che rosse. Ottenuto da uve Chardonnay e pinot nero vendemmiate a mano. Decantazione :inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e piccola parte in legno. in primavera avviene l'assemblaggio dell cuvèe che successivamente all'aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione il vino viene imbottigliato ed accatastato per la presa di spuma e il lento affinamento; in barrique di rovere/botti d'acciaio per un minimo di 24 mesi sui lieviti e minimo di 3 mesi di post degorgement.
Scheda dati
- Regione: Lombardia
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Annata: 2014
- Tipologia: Biologici
- Carattere e sentori: Floreale, Fruttato
- Denominazione: DOCG
- Abbinamenti: Aperitivo, Carne
- Formato: 0.75l
- Alcol: 12,5%
descrittori
Colore: limpido, rosa tenue. Perlage: fine e persistente. Naso: elegante, ampio, con note di frutta che variano dalla fragola alla pesca e frutti di bosco. Bocca: fine, pieno e persistente.
gustalo con...
Ottimo con carni bianche e rosse e a tutto pasto.
la vigna
Abrami Elisabetta usa le uve coltivate nei suoi vigneti di proprietà, che si trovano esclusivamente in Franciacorta, nei comuni di Paderno, Passirano e Provaglio d'Iseo. E 'qui che le nostre uve Chardonnay e Pinot Nero crescono e maturano. La storia del Franciacorta dura da secoli: una sola parola che definisce il territorio, il metodo di produzione e del vino stesso.
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