Vini biodinamici naturali

Prosecco Doc Treviso Millesimato 2016 Brut

Cantina: Masot

MA01VE

Prosecco spumante metodo Martinotti/Charmat ottenuto da uve 100% glera. Prima fermentazione in acciaio dopo criomacerazione e rifermentazione in autoclave per oltre 40 giorni. 7,5 g/l residuo zuccherino. Tiratura bottiglie 13.865

9,50 €

-34%

14,40 €

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Vino ottenuto da uve 100% glera. Vendemmia viene eseguita manualmente nei nostri vigneti di collina in cassetta. L'uva intera segue un ciclo di pressatura soffice e delicata dopo una criomacerazione di circa 3 ore.La fermentazione avviene in serbattoi di acciaio inossidabile termocontrollati ad una temperatura di 18°C. Il vino riposa e matura in acciaio per circa 4 mesi, poi ha inizio la presa di spuma fino al raggiungimento del residuo zuccherino voluto; affina per circa 40 giorni e poi vine imbottigliato. Il risultato è un vino luminoso e giallo paglierino dalle fini catenelle. Delicate sensazioni fruttate di mela verde, accompagnate da sentori floreali di ginestra, di erbe aromatiche e una nota talcata. Freschezza e mineralità guidano l'agile approccio al palato con un piacevole equilibrio. 

Scheda dati

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