Vini biodinamici naturali

Colfondo IGT 2016

Cantina: Masot

MA03VE

Vino frizzante metodo ancestrale ottenuto da uve 100% glera da vecchi vigneti. Selezione acuta delle uve, vendemmia posticipata. Conservato sui lieviti di rifermentazione in bottiglia. Alta longevità. 0 g/l residuo zuccherino. Tiratura bottiglie 2.565.

10,00 €

-34%

15,15 €

Maggiori informazioni

Metodo Ancestrale, rifermentato in bottiglia e mai filtrato. Vendemmia manuale con selezione delle uve direttamente in vigna. Dopo una soffice pressatura delle uve intere il vino viene fatto fermentare ad una temperatura controllata di 18°C con lieviti indigeni e selezionati. Matura in acciaio per 7 mesi, viene imbottigliato per la rifermentazione con la prima luna crescente di Aprile. é un vino in continua evoluzione e con un'alta longevità in bottiglia. Completamente secco, 0 g/l di zucchero residuo. Il risultato è un vino da scoprire nel tempo, sensazioni fresche e floreali lasciano il posto a frutta matura e complessità col passare del tempo. Ricco e armonico al palato.

Scheda dati

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